Gastronomía

  • Se acerca la Semana Santa y aunque hay tradiciones que  pueden parecernos una lata y cosa del pasado, hay una tradición que yo nunca perdono y son las “Torrijas”. Las...

    Torrijas. La penitencia de la Semana Santa

    Se acerca la Semana Santa y aunque hay tradiciones que  pueden parecernos una lata y cosa del pasado, hay una tradición que yo nunca perdono y son las “Torrijas”. Las...

    Sigue Leyendo...

  • Hablar de la historia de la tapa, es para mi arto difícil, aunque no por ello deje de disfrutar de ella siempre que visite mi pueblo. Antiguamente, aunque creo que...

    El Tapeo en Cazorla es todo un arte

    Hablar de la historia de la tapa, es para mi arto difícil, aunque no por ello deje de disfrutar de ella siempre que visite mi pueblo. Antiguamente, aunque creo que...

    Sigue Leyendo...

  • Ingredientes del relleno: 1 cebolla 1 bote de pimientos 1 bote de tomate 1 lata de bonito (460 grs. peso neto) Ingredientes de la Masa: 1 vaso de aceite  de...

    Empanada de Bonito

    Ingredientes del relleno: 1 cebolla 1 bote de pimientos 1 bote de tomate 1 lata de bonito (460 grs. peso neto) Ingredientes de la Masa: 1 vaso de aceite  de...

    Sigue Leyendo...

  • Ingredientes: -         5 huevos -         2 paquetes de queso mascarpone (o kiri) -         5 cucharadas soperas de azúcar -         2 paquetes pequeños de nata líquida para montar -         1 paquete...

    Tiramisú

    Ingredientes: -         5 huevos -         2 paquetes de queso mascarpone (o kiri) -         5 cucharadas soperas de azúcar -         2 paquetes pequeños de nata líquida para montar -         1 paquete...

    Sigue Leyendo...

  • Ingredientes: -         Masa quebrada Para el relleno -         500 gr de leche -         20 gr de maicena -         30 gr de harina -         5 yemas de huevo -         120 gr...

    Tarta de manzana Thermomix

    Ingredientes: -         Masa quebrada Para el relleno -         500 gr de leche -         20 gr de maicena -         30 gr de harina -         5 yemas de huevo -         120 gr...

    Sigue Leyendo...

  • Aquí os propongo una receta de arroz que a mí me gusta mucho. Ingredientes: -         1 puñado de arroz por persona -         2 o 3 salchichas de carne por persona...

    Arroz con salchichas

    Aquí os propongo una receta de arroz que a mí me gusta mucho. Ingredientes: -         1 puñado de arroz por persona -         2 o 3 salchichas de carne por persona...

    Sigue Leyendo...

  • INGREDIENTES Manzanas Golden Mantequilla ½ Vaso de Vino Dulce Canela Miel ELABORACIÓN Se lavan las manzanas y se saca el corazón, se hace un pequeño corte alrededor de las mimas...

    Manzanas asadas

    INGREDIENTES Manzanas Golden Mantequilla ½ Vaso de Vino Dulce Canela Miel ELABORACIÓN Se lavan las manzanas y se saca el corazón, se hace un pequeño corte alrededor de las mimas...

    Sigue Leyendo...

  • Ingredientes: -        150 gr. de carne picada -        ½ cebolla -        1 zanahoria -        100 gr. de champiñones -        1 tallo de apio o pimiento -        Tomate natural triturado -       ...

    Salsa boloñesa

    Ingredientes: -        150 gr. de carne picada -        ½ cebolla -        1 zanahoria -        100 gr. de champiñones -        1 tallo de apio o pimiento -        Tomate natural triturado -       ...

    Sigue Leyendo...

  • Ingredientes: -        3 latas de atún -        12 placas de lasaña -        ½  cebolla -        ½ pimiento verde -        100 gr. de champiñones -        Tomate frito -        Salsa bechamel -       ...

    Lasaña de atún

    Ingredientes: -        3 latas de atún -        12 placas de lasaña -        ½  cebolla -        ½ pimiento verde -        100 gr. de champiñones -        Tomate frito -        Salsa bechamel -       ...

    Sigue Leyendo...

  • Ingredientes: -        3 huevos -        1 yogur de limón -        200 gr. de azúcar (= 2 medidas de yogur) -        100 gr. de aceite de girasol (=1 medida de yogur)...

    Bizcocho de limón

    Ingredientes: -        3 huevos -        1 yogur de limón -        200 gr. de azúcar (= 2 medidas de yogur) -        100 gr. de aceite de girasol (=1 medida de yogur)...

    Sigue Leyendo...

  • Ingredientes: -        700 gr. de carne picada -        1 huevo -        100 gr. miga de pan -        Cebolla -        Harina -        Aceite (preferiblemente de oliva) -        Vino -        4 dientes...

    Albóndigas en salsa

    Ingredientes: -        700 gr. de carne picada -        1 huevo -        100 gr. miga de pan -        Cebolla -        Harina -        Aceite (preferiblemente de oliva) -        Vino -        4 dientes...

    Sigue Leyendo...

  • Ingredientes: -        2 cucharadas soperas de harina -        50 gr. de mantequilla o margarina -        ¾ de litro de leche fría -        Sal -        Pimienta negra recién molida -        Nuez...

    Salsa bechamel

    Ingredientes: -        2 cucharadas soperas de harina -        50 gr. de mantequilla o margarina -        ¾ de litro de leche fría -        Sal -        Pimienta negra recién molida -        Nuez...

    Sigue Leyendo...

  • Ingredientes (para 3 personas):   -        Dos láminas de hojaldre -        2 o 3 puerros -        100 gr. de champiñones laminados -        1 huevo -        Salsa Bechamel -        Aceite de...

    Hojaldre de puerros

    Ingredientes (para 3 personas):   -        Dos láminas de hojaldre -        2 o 3 puerros -        100 gr. de champiñones laminados -        1 huevo -        Salsa Bechamel -        Aceite de...

    Sigue Leyendo...

Página 1 de 212